ハイティー・四川豆花飯荘 初めての友達♪

実は、同じコンドに住んでいる方とお友達になりました（＾＾）。


うちのコンドは、学区ではないので、
ほとんどの世帯が夫婦２人暮らし、あるいは単身者のようです。


子どものいない私にとって、友達を作るには習い事しかないと思ってましたが、
同じ境遇の方が意外に近くにいらっしゃったことは、嬉しい出来事でした。


さて。
知り合ってほやほやのお友達と行ったのは、ハイティー「四川豆花飯荘」でした。



こちらは、甘いお菓子のハイティーではなく、飲茶のハイティーなんです。
ラッフルズ・プレイス駅から徒歩３分のＵＯＢプラザの６０階にあり、有数の絶景レストランなのです。

６０階からの絶景〜！！あいにくヘイズと雨で曇ってますが…。
（シンガポールは雨季なので、ここのところ毎日スコールと雷です。）


素敵な店内♪


３種類のお茶と飲茶。
少しずつ楽しみました！


盛り付けは…。
う〜ん、ですが（笑）、お味は絶品！


こちらは、シンガポールでは数少ない本格四川料理がいただける有名店です。


絶景を見ながらのガールズトークには最高だと思います！
ただ、お値段！
やっぱり場所代かしら？
１人３５．３ドル（約3,100円）サービス料、税金込みは高い気がする〜っ！！
シンガポールは、値段とクオリティーが合っていないお店がほとんどなのが悲しいところです。



だけど、久々に旦那さん以外の人と沢山話せて嬉しかったです（＾＾）。
語学学校にも通い、沢山楽しいことを見つけている彼女。
「シンガポールは楽しくて好き！」という彼女の言葉に、
私は「シンガポール嫌い」と思っている自分が少し恥ずかしくなりました。



私以外の誰もがこの国で明るく暮らしています。
私ももう少し生活を楽しんでみようかな（＾＾）。

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全粒粉のクッペ と ジャパニーズかぼちゃ♪

最近、シンプルなパンばかり作ってますが、
朝食用に、全粒粉のクッペを作りました（＾＾）。

発酵を早くに切り上げ、
欧米系の噛み応えのあるパンに仕上げましたよ。



＜全粒粉のクッペ＞　６個
【材料】
・全粒粉　５０ｇ
・強力粉　２００ｇ
・ドライイースト　２ｇ（多くても４ｇまで）
・太白ごま油（サラダ油やくせのないオリーブ油）　４ｇ
・塩　４ｇ
・モルト（なければハチミツ）１ｇ
・牛乳　９０ｇ
・水　７０ｇ

※ポイント※
一次発酵、二次発酵とも、生地が１．５倍程度膨らんだら切り上げる。
霧吹きで水をたっぷりかけ、２１０度のオーブンで１１分焼成。


発酵時間が短いので、
ベーグルと同じくらいお気に入りです（＾＾）。




そうそう、
近所のスーパーで「ジャパニーズかぼちゃ」発見しました〜っ！！（歓喜！！）


今まで、マレーシア産のかぼちゃを調理しては、がっかりの繰り返しだったので、
ほくほく美味しい「ジャパニーズかぼちゃ」は貴重です♪
マレーシア産のかぼちゃは水っぽくて…（＞＜）。


旦那さんの夕食のお弁当に早速「かぼちゃのサラダ」を作って詰めました♪
また地味弁ですみません（笑）。メインは酢豚なのです。



かぼちゃの苦手な旦那さんも、
マヨネーズで和えたサラダにすると「美味しい！」と食べてくれます（＾＾）。

あ〜。日本の味だ〜っ！！

野菜も果物も、日本に叶うものはないのではないでしょうか。
モモが食べたいな。
カキが食べたいな。
梨が食べたいな。
大葉が食べたいな。
ごぼうが食べたいな。
毎日思うことです。


日本で何気なく食べていたものが、今はとても高級品。
大事にいただきます。


さて、今日は楽しみな予定が入ってます。
その報告はまた後日にでも（＾＾）。

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恐怖のエアコンメンテナンス♪

シンガポールのほとんどのコンドミニアムでは、
３か月に１度、エアコンのメンテナンスが義務付けられています。


領収書は必ず保管し、コンドを去る時にオーナーに提出しなければなりません。
このメンテナンスを怠ると、メンテナンス料を請求されてしまうのです。


１年中常夏のシンガポールでは、
毎日２４時間エアコンをつけっぱなしにしているお宅も多く、
メンテナンスをしないと、水漏れしてくることもあるのだとか。


さて。
３か月に１回のはずなんだけど、
何故か入居１か月にして初めのメンテナンスが昨日でした。
新築の場合は、１年間メンテナンス料がオーナー持ちなのでラッキーなのですが、
このエアコンのメンテナンスが相当憂鬱なのです。


何故って？
それは、部屋を汚されるから。

ヒドイ事例を、いろんな方のブログで見ていたので、
ダイソーでビニールシートを購入してきて、ベッドを防御してみました。



日本のように、気を遣ってくれないのがシンガポール。
ホコリとか落ち放題ですよ。
そして業者は裸足だし。日本では他人の家に裸足で上がるなんて考えられませんよね？


しかも、フィルターのお掃除。
なんと「バスルーム貸して。」ですよ。
私「絶対だめ！洗面所にして！！」と断固拒否。

業者、「洗面所は小さいよ」と、ごねるも最後は私の勝利。
洗面所で洗ってくれました。（注：洗面所はフィルター洗うのに十分な広さですっ！！）


ひどい業者になると、キッチンでフィルターを洗って、断りもなく食器用洗剤で手を洗い、
あげくの果てには勝手にトイレまで使って、置いてあるタオルで手を拭くのだとか。うぎゃ〜っ！！！

さて。そんなこんなで、
うちにある５台のエアコンを掃除して帰って行きましたとさ。



水回りは水飛び散りまくりで、
床もホコリ落ちまくりだったけどね…。
朝も掃除したのに、また床掃除をする羽目に。トホホ……。


シンガポールに駐在している人は３か月に１回この恐怖を味わっているそうです。
みんな、強く生きてるんだね。
私も諦めて耐えなくては。




話題は変わりますが、
ハロウィンも終わり、近所のスーパーはささやかながらクリスマスモードになりました。

　　ツリーが飾ってあったり、


　　　　　　　　お菓子の家のキッドが置いてあったり、
　　　　　　　

　　クグロフやシュトーレンのような日持ちのするスイーツが並んでたり。



相変わらず３０度を超える真夏日のシンガポールですが、
こういう光景を見ると嬉しいですね（＾＾）。


昨年買ったダウンジャケット。
しかも、最強の防寒「カナダグース」。
また着る機会はいつのことやら。。。


常夏のクリスマスはどんな感じなのかな。
全く想像できません（笑）。

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