2014年06月05日

「ハムタマゴパン」成形の方法♪

ハムとタマゴが最強タッグを組みました(笑)。


ハムとタマゴは、サンドイッチの具として一番好きな組み合わせなのですが、
本日はひとつのパンとして(^^)。


ハムタマゴパンです♪♪
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間違いなしの美味しさっ♪
苦手な方って少ないのではないかしら〜?
うちは、旦那さんの大好物です(^^)。



バラのような成形は、とっても簡単なんですよ〜。
左下から時計まわりに@、A、B、Cとして…。
007.JPG
@ 丸めたパンを平たくして、ハムを乗せる。
A くるくる丸めて閉じる。
B 両端をくっつける。
C Bをひっくり返して、縦にハサミで切って広げる。

真ん中に出来た空洞にタマゴサラダをたっぷり乗せて、最終発酵させます。



<タマゴサラダ> 大きめのパン4つにつき、Lタマゴ3つ使用しています。
【材料】
・ゆでたまご 3つ
・マヨネーズ 大さじ2〜3(お好みで調節してくださいね♪)
・胡椒 適量



パン生地は、油分多めのバターロール生地などで作ると成形しやすいですよ♪



この成形は、かなり応用が効きます(^^)。
タマゴの代わりにチーズをのせて、ケチャップをトッピングしても美味しいし、
マヨネーズで和えたコーンをのせてもいいですね♪



※※※※※※

日曜日にさかのぼりますが、
あんみつを食べに、東京駅地下にある「みはし」に行ってきました(^^)。


「みはし」さんは上野に本店があり、
つい先日も、このブログ内でご紹介させていただいています♪


上野では、午後になると行列が出来るのですが、
東京駅は更に上をいく大行列でした(汗)。

だけど、ローテーションが早く、20分くらいで入れましたよ(^^)。


さて。
旦那さん、オーダーに迷う(笑)。
「暑いから、かき氷にすべきか…。あんみつにすべきか…。」と、ブツブツひとりごと。


旦那さんは迷ったあげく、「白玉クリーム宇治金時」
私は「フルーツクリームあんみつ」をオーダーしました♪
005.JPG


今年初!かき氷。
ちょっと味見させてもらいましたが、抹茶が濃くて美味し〜い(^^)!!
写真では見えないのですが、一番下にはあんこが隠れています。


もちろん、あんみつも裏切らない美味しさでした!
いろんなあんみつをいただきましたが、私はこちらのあんみつが一番好きです♪


posted by ユウ at 08:00| パン(お惣菜パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月04日

『こんだてnote』でご紹介いただきました♪

レシピブログさんのサイト『こんだてnote』で、
私のレシピ「ブイヤベース」を素敵に紹介していただきました(^^)。

紹介してくださった、ひだまりさん
ありがとうございます! 嬉しいです♪

                   ブイヤベースのレシピはこちら⇒★★★




その名も「サプライズパーティー」!!

                     上の3つのレシピはこちら⇒★★★


サイドとスープの写真にびっくりですよねっ!!
まさにサプライズだわ〜(笑)。


ブイヤベースは冬もいいけど、
暑い夏に、冷えた白ワインといただくとすごく美味しいですよ〜♪

是非ぜひお試しくださいね〜っ(^^)。




posted by ユウ at 08:00| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月03日

トマトとバジルのチーズパン♪

土曜日のお昼ごはんに、
トマトの水煮缶を使ったパンを作りました。


水分はトマトの水煮のみで。

ほんの少しの乾燥バジルがアクセント。

パン1個あたり、プロセスチーズ2個(30g)入れています。


冷蔵庫の残りもので作った「肉じゃが」と一緒にいただきました(^^)。

     006.JPG


トマトジュースや野菜ジュースでも美味しく出来るのですが、
トマトの水煮缶を使った方がトマト味が濃くなります。
トマト好きの私としては、水煮を使う方が好みです(^^)。


生地にほんの少し乾燥バジルを練り込むことで、「ピザ風味」になりますよ♪
チーズもたっぷりで美味しい〜♪

007.JPG


<トマトとバジルのチーズパン> 6個分
【材料】
・強力粉 250g
・砂糖 20g
・塩 4g
・ドライイースト 4g
・バター 20g
・スキムミルク 6g
・トマトの水煮缶 155g
・乾燥バジル 0.5g
・プロセスチーズ 12個(180g) 1つのパンあたり2個(30g)
・ケシの実 少々(パンの上のトッピング用です。なくても良いです。)

【作り方】
最終発酵後、パンにハサミで十字に切り込みを入れ、200度で10分焼成。



バターの代わりにオリーブオイルを使うと、よりピザっぽくなるかもしれません。
今度やってみよ♪

チーズを入れず、ただの丸パンとしてでも美味しくいただけると思います。



パンで手軽に野菜摂取(^^)。
朝ごはんにもいいですね♪



posted by ユウ at 08:00| パン(お惣菜パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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