2014年04月03日

こんだてnoteで紹介していただきました♪

レシピブログさんのサイト「こんだてnote」に、
私の「枝豆とポテトの冷製ポタージュ」を紹介していただきました(^^)!

こんだてnoteのページはこちら⇒美味しいトマトはそれだけでご馳走だよね♪



暖かくなってくると、「冷製ポタージュ」が美味しくなりますね♪
グリーンがとても綺麗なので、おもてなしにも最適だと思います(^^)。

是非ぜひお試し下さいね!!


素敵に掲載していただいたレシピブログさんと、いつも応援して下さる皆さまに
心から感謝しております。


posted by ユウ at 08:00| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

肉まんパン♪

旦那さんに「あのう…。何ですか…?これは…。」と、何故か敬語で質問されたパン。

その名も「肉まんパン」!!!!。←衝撃。

名前通り、肉まんの具がパンに入っております(笑)。 「せいろ」は単なる演出です。蒸してないし(笑)。002.JPG

旦那さん 「肉まんでよくないかい?」。

ええ…。そうね…。
肉まんでいいんだけどね……。

まあまあ、とにかく召し上がれ〜(^^)。
007.JPG


旦那さん 「わお!普通に旨い!これ、肉まんやん!」
    

    私 「でしょでしょ〜!!(^^)」

旦那さん 「だったら……。肉まんでよくないかい?」


ええ…。そうね…。
肉まんでいいんだけどね……。←しつこい(笑)


中身は肉まんの具と同じなんだけど。
「肉まんパン」が「普通の肉まん」との違うのは、「あらかじめ具に火を通しておくこと」です。
「普通の肉まん」は、「生肉」をそのまま包みますものね。
パンは発酵のために時間を置くので、生肉は避けた方がよいと思います(^^)。


<肉まんパンの具> パン6個分(←強力粉250gに対して) 所要時間15分
【材料】
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 1/8個(みじん切り)
・干しシイタケ 2個(少量の水で戻してみじん切り。戻し汁も使います。)
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
・生姜 1かけ (すりおろす)
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 小さじ1(同量の水で溶いておく)
★酒 大さじ1
★鶏がらスープの粉末 小さじ2
★麺つゆ 大さじ1
★オイスターソース 小さじ1

【作り方】
@ フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
  豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、干しシイタケ、玉ねぎ、生姜を入れて炒める。
A @に火が通ったら、★とシイタケの戻し汁を入れ、水分を飛ばしながら混ぜる。
  最後に水溶き片栗粉を入れて少しとろみをつける。
B Aをパッドに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  (パンに入れる場合、冷やした方が作業しやすいと思います。)


肉まんの具はパンにもとてもよく合いますよ〜(^^)。
ご興味おありの方、
是非お好みのパン生地に肉まんの具入れてみて下さいね♪
(私は油分多めの生地に包み、パン粉を表面に付けています。サクッとした食感が楽しいからパン粉好きっ♪)


posted by ユウ at 08:00| パン(お惣菜パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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