2014年03月07日

イギリスパンで絶品たまごサンド♪

サンドイッチの中では、「たまごサンド」が最高に好き♪

美味しいたまごサンドを追求しておりますが、
本日は、クリームチーズ入りにしてみました(^^)。

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う〜ん。
クリームチーズの味はあんまりしないかも…。多少クリームチーズの濃厚さがプラスされる程度かな〜?

だけど、シンプルなたまごサンドはやっぱり美味しいです(^^)。

具たっぷりが好みなので、
薄切りパン2枚につき、ゆでたまごは2つ。
それにキリクリームチーズ1個とマヨネーズ大さじ2。
麺つゆも小さじ1弱入れてます。
仕上げに胡椒を混ぜて。



サンドイッチに使用したイギリスパンも、もちろんお手製ですよ(^^)。

今年に入ってから何度作ったことか…。現在、最もハマっているパンかも(笑)。
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イギリスパンは、
薄くカットしてサンドイッチにしたりとか。
こんがりトーストしてバターやジャムを付けたりとか。
食事のお供にそのままいただいたりとか。
色々楽しめる万能のパンだと思います♪

ベルギーの名物家庭料理、鶏肉のクリーム煮(ワーテルゾーイ)と一緒に(^^)。←私の得意料理(笑)。
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我が家では…。
朝から晩までずっとパン食べてる日があります(笑)。


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2014年03月05日

コーンチーズパン♪

朝食は、焼きたての「コーンチーズパン」でした(^^)。

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前日から生地を低温発酵させておいて。

翌朝、パン生地に、スライスチーズをクルクル巻き込んで最終発酵へ。

焼く前に、真ん中にクープを深めに1本引いて、
その切れ込みに、マヨネーズ、麺つゆ、胡椒で和えたコーンをたっぷりと詰めました。

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出来あがりの図。

う〜ん、我ながら良い焼き色ですなぁ〜(^^)。


さあさあっ♪
旦那さん、パン焼けたよ〜!
早く起きて起きて〜(^^)。


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2014年03月03日

まんまる焼きカレーパン♪

我が家定番の「焼きカレーパン」。

本日は、まんまるに成形(^^)。
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焼きムラはご愛嬌ということで(笑)。


赤ワインで煮込んだ特製「ひき肉カレー」をたっぷり詰めて、丸めました♪
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表面に付けたパン粉のおかげで、カリッと香ばしくて食感も楽しいです(^^)。
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7つも作ったのに。
2日で完食(笑)。

旦那さんも私も、30代に入った頃から
油ものを控えるようになり、
カレーパンも「焼き」が定番化しちゃいました(^^)。


パン粉をまぶして焼くだけなので、後片づけも楽チンです♪



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