2014年02月27日

ベーコンエッグ と 茹でないベーグル ♪

普通の目玉焼きに飽きた時。

ちょっとひと手間。

コロコロのブロック・ベーコンを加えてみます(^^)。

見た目、ちょっと華やかになると思いませんか〜(笑)??

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<ベーコンエッグ> 2人分 所要時間10分
【材料】
・玉子 2個
・ブロックベーコン 40g
・胡椒 少々

【作り方】
@ ブロックベーコンを1p角に切る。
A フライパンに少量のオリーブオイル(分量外)をひいて、@を炒める。
B Aに適度に火が通ったら、その上に玉子を割りいれて、目玉焼きを作る。  
  お好みで胡椒をかけてお召し上がり下さい。


旦那さん、「ふつうの目玉焼きよりテンション上がるわ〜。」って(笑)。うふふっ(^^)。


ベーグルには、いちじく、クランベリー、クルミを入れました♪

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この組み合わせ、間違いありませんね(^^)。


しかもこのベーグル、今回は面倒で、「茹でる」という作業を省略しちゃってます(笑)。

バゲットを焼く時のように、焼成前に水を霧吹きでたっぷり吹きかけました。
出来あがりの食感は、ふつうのベーグルに近いっ(驚)!
モチモチ感がちょっと足りない感じかな〜?
でも、見た目も普通にベーグルですよね?!美味し〜♪


「茹でずにベーグル」。
新たな発見です♪時間のない時に、この方法使えるわ〜(^^)。あ、みなさまは普通に作ってくださいね(笑)。


posted by ユウ at 08:00| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月25日

至福のあんこ食パン♪

朝ごはんに、
「あんこ食パン」のバタートースト。
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それはもう至福の時間(笑)。


旦那さんは、「これを食べてる時が一番しあわせ♪」……なのだそう。

わたし的にはちょっと複雑だけど…。これが一番て、あなた…(笑)。


1・5斤の食パン型で、大きく焼きました♪
あんこの渦巻きがキレイに出来てホッ(^^)。
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焼き立ての時は。
かなりふわふわなので、切ってそのまま食感を楽しみながらいただきます♪


若かりし頃、
神戸の「トミーズ」さんのあんこ食パンの美味しさに衝撃を受けたことがありました。

あの感動を久々に我が家で再現…かな?(笑)


posted by ユウ at 08:00| パン(菓子パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月23日

納豆温玉ごはん と ボレスワヴィエツのお茶碗♪

たまにはこんな朝ごはんも。

「納豆温玉ごはん」です(^^)。 ザ・地味ごはんっ(笑)!
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<納豆温玉ごはん> 2人分 温泉玉子を作る時間約20分 
【材料】 
・温かいごはん お茶碗2杯分
・納豆 2パック
・おにぎり用焼き海苔 2枚
・常温に戻した玉子 2個
・鰹節 少々

【作り方】
@ 温泉玉子を作る。小鍋にカップ3杯の水を入れ、沸騰させる。
  火を止め、カップ1の冷水をそそぐ。
  その中に常温に戻した玉子を静かに入れて蓋をして約20分放置。
A お茶碗に温かいご飯をよそい、納豆、@の温泉玉子、海苔をのせ、鰹節をかけて完成です。
  お好みで温泉玉子に出汁醤油をかけてお召し上がり下さい。


この納豆温玉ごはんのお茶碗。
実は、ポーランドの陶器「ボレスワヴィエツ」なんです(^^)。
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年末年始訪れたポーランドで。
温かみのある絵柄とぽってりとした可愛らしい形で大好きになった「ボレスワヴィエツ」ですが、
まさか日本でボレスワヴィエツの「お茶碗」を見つけるとは思いもしませんでした。
                    (ボレスワヴィエツについてのポーランド旅行記はこちら⇒★★★

と、いうのも先日。
旦那さんと自由が丘に行った時、偶然出会っちゃったんです(^^)。

購入したお店は「ケルセン」さん。
日本では珍しい、ボレスワヴィエツ専門店です。

お茶碗は、日本からポーランドへ特別発注しているそうです。
ヨーロッパではお茶碗の需要があまりないので、
ポーランドでも、きっと手に入らないMade in Poland(笑)。
なんだか嬉しいな〜(^^)。


ポーランドで購入したボレスワヴィエツの食器たちも。
我が家ではもう、欠かせないものになっています♪
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注)こちらの見目麗しいデニッシュは、自由が丘の「モンサンクレール」さんのものです。 
私が作ったものではありません(笑)。時間が経ってもサクサクで、すごく美味しいの〜っ。


posted by ユウ at 08:00| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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