2013年08月17日

サフランのコーンパン♪

「コーンパン」を焼きました(^^)。

缶詰のコーンをたっぷり生地に練り込みました♪

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コーンは柔らかいので…。
潰さないように混ぜ込むのが大変(><)。
力を抜きながら…やさしく…を心掛けました(^^)。

実は、このパンの仕込み水に「サフラン水」を使っています。

001.JPG

ほんのりパンがオレンジ色に見えませんか?(わかりにくいよね…(汗))

地中海沿岸が主な栽培地である「サフラン」。
わが家では「パエリア」を作る時によく使う香辛料です。
「ミラノ風リゾット」の色にも使われていますよね(^^)。

とある本に「コーン」と「サフラン」が意外に合う…と書かれていたので、早速トライ!!

オーブンでパンを焼いている間、サフランの何とも言えない良い香りがっ!!
しあわせな気分〜(^^)。

だけど…食べてみると…。
コーンパン…パエリアの味がする…(笑)。

これはこれでアリだけど…。
好き嫌いが分かれる味かな〜(笑)??
やっぱり私は普通の水で作るコーンパンが好きかも……。
旦那さんも「いつもの方がいい……。」んだって(笑)。

たまには冒険してみたいこともありますよね(^^)!


posted by ユウ at 08:00| パン(お惣菜パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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