2013年04月21日

休日おうちカフェ・煮込みハンバーグ♪

土曜日のお昼ごはん。

旦那さんに「何食べたい?」と聞くと、
「煮込みハンバーグ!!」とのこと(^^)。

「親知らず」を抜いてから、柔らかい食べ物を欲しているみたいです(笑)。
コトコト煮込むこと1時間半。出来ました〜!

煮込みハンバーグA

ハンバーグはそれぞれ2つずつ♪(食べ過ぎ?(笑))
人参とサツマイモのお花(^^)。

煮込みハンバーグ@

お昼に合わせて、シンプルな「丸パン」も焼きましたよ♪
模様わかりづらいですね…。一応「葉っぱ」なのです(^^)。

丸パン

煮込みハンバーグに焼き立てパン。
旦那さん、久々に楽しそうにモリモリ食べてくれました(^^)。
「うまい!しあわせっ!」って。
ちょっと食欲戻ってきたかも……?
良かったね〜!


さてさて食後のデザートは…
お店で買った「モンブラン」でした。

モンブラン

とっても美味しかった〜!


この日一日はのんびりDay。
ゆっくりお茶を飲みながら、読書やお喋りをして過ごしました(^^)。
こんな休日もいいですね♪

posted by ユウ at 08:00| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月20日

リュスティック♪

昨日は、おやつに「リュスティック」を作りました♪

アーモンドプードルを混ぜたマロンペーストと砕いたクルミを、
生地に折り込みましたよ(^^)。

リュスティック


「リュスティック」はフランスパンの仲間です。
「素朴」「田舎風」という意味があります。

その名の通り、作り方が本当に素朴なんですっ(笑)。
生地に具を折り込んだら適当に切るだけですから(笑)。
ちょっと不格好な形がこのパンの特徴なのですよ♪

リュスティックのパン生地は水分量が多いので、
綺麗に形を整えるのが、とても難しいんです。
だから、こういうテキトーな(笑)形のパンになったんですね。
私のパンもかなり素朴ですね(笑)。

フランスでは、この「食べやすい大きさ」と、「適度な柔らかさ」が人気なんですって(^^)。
確かにバケットよりはふんわりしてて、万人受けしそう♪


あまりにも「マロン味」が美味しくて、危うく、ひとりで全部食べそうになったけど…(笑)、
そこはグッと我慢して…
今日の朝食で、旦那さんにもおすそ分け(^^)。
旦那さんも、「美味しいぃぃっ!!また作って〜!」と感動してくれました!
残しておいてて良かったぁ〜……(笑)。

posted by ユウ at 08:00| パン(フランス・ドイツパン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月19日

筍ごはん♪

今が旬の「筍」。
旬のものは栄養価も高くて、みずみずしくて、美味しいですよね〜(^^)!

昨晩は「筍ごはん」でした。(母の手作りお茶碗で♪)
大きな筍が真ん中に鎮座してます(笑)。

筍ごはん@

「親知らず」を抜いて、頭が痛い旦那さん(><)。
いつもより早く帰宅したため、珍しく一緒の夕食タイムになりました(^^)。

旦那さんの食欲がないので、少なめの夕食。
そして……この日も「おかわり!」の声は聞けず……(泣)。

筍ごはんA

かわりに私が筍ごはんをおかわり〜(笑)。
旬のものはやっぱりいいですね(^^)!

私は夕食の際、なるべく炭水化物を摂らないようにしているのですが、
筍ごはんの美味しさにお箸が止まりませんでしたっ(^^)!!
結局大盛り2杯のごはんをペロリ……(笑)。


我が家の「筍ごはん」は、素材の風味を存分に味わいたいので、
油揚げや鶏肉を入れないんです♪
筍Only!
お出汁は「茅乃舎」を使ってますよ(^^)。
筍を一度煮て味付けしてから、煮汁ごと具材をお米に入れて炊いてます。
みなさんも一緒かな?


旦那さんも、痛いほっぺたを抑えながら、
「筍ごはん美味しいね〜♪」と頑張って食べてくれました。
早く歯痛が治るといいね(^^)。

posted by ユウ at 08:00| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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